Burger de dinde aux épices marocaines

Étape 2

2. L'oignon confit

• Pelez et émincez l'oignon.
• Dans une petite casserole, faites chauffer un filet d’huile d'olive à feu moyen à vif.
• Faites revenir l'oignon avec le sucre 10 à 15 min jusqu’à ce qu’il soit caramélisé.

Étape 3

3. La dinde

• Découpez les escalopes de dinde en lanières (2 cm environ).
• Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen à vif.
• Faites revenir la dinde avec le mélange marocain 5 à 7 min environ.

Étape 4

4. La sauce

• Pelez et ciselez (dés) l'échalote.
• Dans un bol, mélangez le fromage blanc, l'échalote et l'huile d'olive. Salez, poivrez.

Étape 5

5. Les burgers

• Coupez et ouvrez les pains à burger en deux.
• Enfournez les pains 3 à 4 min à côté des frites pour les dorer.
• Sur chaque pain à burger, déposez un peu de sauce, de la dinde et un peu d’oignon confit.

Étape 6

Servez les burger de dinde accompagnés des frites.