Baguette bateau aux champignons à la sauce soja

Étape 2

2. Le pain

• Déposez la baguette sur une plaque allant au four. Humidifiez-la un peu avec de l'eau. Enfournez 10 min jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

Étape 3

3. Les champignons

• Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen à vif. Déposez les ingrédients suivants au fur et à mesure :
• Tranchez les champignons de Paris (1 cm environ).
• Faites-les dorer 4 à 5 min jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Poivrez.
• Pelez l'ail en entier avec la peau ou hachez-le. Ajoutez-le aux champignons une fois qu'ils sont cuits.
• Hors du feu, ajoutez la sauce soja, la moutarde et la ricotta. Mélangez bien.

Étape 4

4. La baguette

• Une fois la baguette et les champignons prêts, coupez la baguette au 2/3 de la hauteur. Retirez la mie de la baguette et réservez-la.
• Garnissez la baguette avec la préparation aux champignons.
• Répartissez votre mie et les graines de lin sur la préparation aux champignons.
• Déposez la baguette bateau sur la plaque allant au four. Recouvrez du chapeau.
• Enfournez 5 à 6 min pour faire dorer la baguette.

Étape 5

5. La salade

• Râpez les carottes.
• Au moment de passer à table, assaisonnez la salade d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre de votre choix. Salez, poivrez et mélangez bien.

Étape 6

1. Avant de commencer

• - Sortez tous les ingrédients et ustensiles nécessaires à la recette.
• - Lisez rapidement les différentes étapes.
• - Rincez les fruits et légumes.
• La taille et la qualité du matériel peuvent varier et influer sur les temps de cuisson. Bien que nous vous indiquions des temps de cuisson, vérifiez que vos aliments sont cuits et n'hésitez pas à allonger légèrement les temps de cuisson si nécessaire !
• Lisez toutes les étapes, sortez les ingrédients et ustensiles nécessaires et rincez les fruits et légumes !

Étape 7

1. Avant de commencer

• - Sortez tous les ingrédients et ustensiles nécessaires à la recette.
• - Lisez rapidement les différentes étapes.
• - Rincez les fruits et légumes.
• La taille et la qualité du matériel peuvent varier et influer sur les temps de cuisson. Bien que nous vous indiquions des temps de cuisson, vérifiez que vos aliments sont cuits et n'hésitez pas à allonger légèrement les temps de cuisson si nécessaire !
• Lisez toutes les étapes, sortez les ingrédients et ustensiles nécessaires et rincez les fruits et légumes !

Étape 8

1. Avant de commencer

• - Sortez tous les ingrédients et ustensiles nécessaires à la recette.
• - Lisez rapidement les différentes étapes.
• - Rincez les fruits et légumes.
• La taille et la qualité du matériel peuvent varier et influer sur les temps de cuisson. Bien que nous vous indiquions des temps de cuisson, vérifiez que vos aliments sont cuits et n'hésitez pas à allonger légèrement les temps de cuisson si nécessaire !
• Lisez toutes les étapes, sortez les ingrédients et ustensiles nécessaires et rincez les fruits et légumes !