Bowl mexicain à la dinde, salsa de concombre et coriandre

Étape 2

2. La dinde

• Coupez les escalopes de dinde en morceaux. Salez et poivrez-les.
• Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen à vif.
• Faites revenir la dinde et les épices mexico 3 à 5 min.
• En parallèle, préparez la salsa et la sauce.

Étape 3

3. La salsa concombre / pomme

• Ciselez la coriandre (en entier, les tiges se consomment).
• Dans un bol, déposez les ingrédients suivants :
• Epluchez le concombre.
• Coupez la pomme et le concombre en tout petits dés.
• Ajoutez la moitié de la coriandre et l'huile d'olive. Salez, poivrez et mélangez bien.
• Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

Étape 4

4. Le dressage et la sauce

• Ciselez (dés) l'oignon rouge.
• Dans un bol, mélangez le fromage blanc, l'oignon rouge et le reste de la coriandre. Salez, poivrez.
• Dans des bols ou des assiettes creuses, déposez le riz dans le fond.
• Répartissez dessus en compartiments la dinde, la salsa de concombre / pomme et la sauce au fromage blanc.

Étape 5

1. Avant de commencer

• - Sortez tous les ingrédients et ustensiles nécessaires à la recette.
• - Lisez rapidement les différentes étapes.
• - Rincez les fruits et légumes.
• La taille et la qualité du matériel peuvent varier et influer sur les temps de cuisson. Bien que nous vous indiquions des temps de cuisson, vérifiez que vos aliments sont cuits et n'hésitez pas à allonger légèrement les temps de cuisson si nécessaire !
• Lisez toutes les étapes, sortez les ingrédients et ustensiles nécessaires et rincez les fruits et légumes !

Étape 6

1. Avant de commencer

• - Sortez tous les ingrédients et ustensiles nécessaires à la recette.
• - Lisez rapidement les différentes étapes.
• - Rincez les fruits et légumes.
• La taille et la qualité du matériel peuvent varier et influer sur les temps de cuisson. Bien que nous vous indiquions des temps de cuisson, vérifiez que vos aliments sont cuits et n'hésitez pas à allonger légèrement les temps de cuisson si nécessaire !
• Lisez toutes les étapes, sortez les ingrédients et ustensiles nécessaires et rincez les fruits et légumes !

Étape 7

1. Avant de commencer

• - Sortez tous les ingrédients et ustensiles nécessaires à la recette.
• - Lisez rapidement les différentes étapes.
• - Rincez les fruits et légumes.
• La taille et la qualité du matériel peuvent varier et influer sur les temps de cuisson. Bien que nous vous indiquions des temps de cuisson, vérifiez que vos aliments sont cuits et n'hésitez pas à allonger légèrement les temps de cuisson si nécessaire !
• Lisez toutes les étapes, sortez les ingrédients et ustensiles nécessaires et rincez les fruits et légumes !