Bricks de boeuf à l'oriental au poivron et à la menthe

Étape 2

2. La garniture

• Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen à vif.
• Faites revenir l'oignon et le poivron 5 min environ.
• Au bout des 5 min de cuisson, ajoutez les steaks hachés et la cannelle. Salez, poivrez.
• Prolongez la cuisson 2 à 3 min.
• Une fois le bœuf haché cuit, ajoutez, hors du feu, la moitié de la menthe et la moitié du fromage blanc. Mélangez bien.
• Goutez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

Étape 3

3. Les bricks

• Superposez les feuilles de brick deux à deux.
• Au centre de chaque feuille, répartissez un peu de garniture.
• Pliez-les en forme de carré. Déposez-les sur une plaque allant au four, côté plié en-dessous.
• Versez un filet d'huile d'olive.
• Enfournez 10 à 15 min jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
• En parallèle, mélangez le reste de fromage blanc avec le reste de menthe. Salez, poivrez.
• Assaisonnez la salade d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre !

Étape 4

Servez sans attendre vos bricks accompagnées de la sauce à la menthe et de la salade.