Butterchicken d'été au fromage frais

Étape 2

2. Le riz

• - Disposez le riz parfumé dans une casserole et couvrez très largement d'eau froide. Portez à ébullition puis faites cuire 12 min à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit tendre. Remuez de temps en temps pour que le riz n’accroche pas au fond de la casserole.
• - Une fois le riz cuit, éteignez le feu et laissez-le gonfler 5 min dans la casserole. Ensuite, égouttez-le et remettez-le dans la casserole. Salez, poivrez. Couvrez pour le maintenir au chaud.

Étape 3

3. Le butterchicken

• - Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d’huile de cuisson à feu moyen à vif. Faites dorer l'oignon, la carotte, le poivron et le poulet 1 min. Salez, poivrez.
• - Ajoutez le sachet de sauce butterchicken et l'eau. Baissez sur feu doux à moyen, couvrez et faites mijoter 10 à 12 min jusqu'à ce que les légumes soient tendres et le poulet cuit.

Étape 4

4. Bientôt à table

• - Rincez, effeuillez et ciselez le persil plat.
• - Une fois les légumes et le poulet cuits, rajoutez hors du feu le fromage frais.

Étape 5

Servez le butterchicken chaud, accompagné du riz et parsemé de persil plat.