Canette laquée (au soja, vinaigre de riz et miel)

Étape 2

2. La canette

• - Dans un bol, mélangez la sauce soja, le vinaigre de riz et le miel.
• - Incisez la peau des filets de canette à l'aide d'un couteau, sans inciser la chair. Lors de la cuisson, cela permettra à la chaleur de bien pénétrer dans les filets. Salez-les. Déposez-les dans un plat allant au four et badigeonnez-les du mélange, à l'aide d'une cuillère ou d'un pinceau.
• - Enfournez les filets de canette 8 à 10 min jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

Étape 3

1. Avant de commencer

• Lisez toutes les étapes, sortez les ingrédients et ustensiles nécessaires et rincez les fruits et légumes !

Étape 4

2. Le riz et les légumes

• - Allumez votre four à 240°C
• - Pelez et émincez l'oignon jaune. Epluchez et coupez la carotte en demi rondelles (1 cm environ).
• - Rincez le riz dans une passoire fine puis déposez-le dans le Cookeo avec l'eau (250 mL/375 mL/500 mL/625mL pour 2/3/4/5 personnes) et les légumes.
• - Cuisson sous pression : 6 min.
• - Une fois cuit, salez, poivrez et maintenez-le au chaud.

Étape 5

3. La canette

• - Dans un bol, mélangez la sauce soja et vinaigre de riz et le miel.
• - Incisez la peau des filets de canette à l'aide d'un couteau, sans inciser la chair. Lors de la cuisson, cela permettra à la chaleur de bien pénétrer dans les filets. Salez-les. Déposez-les dans un plat allant au four et enduisez du mélange.
• - Enfournez les filets de canette 8 à 10 min jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
• Astuce : A la sortie du four, pour plus de tendreté, laissez reposer les canettes sous une feuille d'aluminium 5 min puis tranchez-les.

Étape 6

Dégustez immédiatement la canette laquée accompagnée du riz aux légumes.