Chorizo à griller et salade de riz au basilic

Étape 2

2. Le chorizo à griller

• Déposez les chorizo à griller dans une sauteuse. Faites chauffer à feu moyen (ajoutez un filet d’huile d'olive si votre sauteuse n’est pas antiadhésive) et faites cuire 15 à 20 min jusqu’à ce qu’ils soient cuits. Retournez-les régulièrement.
• Suggestion : Si vous le souhaitez, vous pouvez aussi les faire cuire au barbecue ! Si vous n'aimez pas le poivron cru, vous pouvez le couper en deux et le faire cuire avec le chorizo au barbecue avant de le rajouter à votre salade.

Étape 3

3. Le riz

• Portez à ébullition une casserole remplie d'une grande quantité d'eau chaude (ainsi le riz collera moins) pour cuire le riz. Utilisez si nécessaire une bouilloire pour chauffer plus rapidement l'eau !
• Versez le riz et faites cuire 9 min à petits bouillons jusqu'à ce qu'il soit tendre. Remuez régulièrement pour qu'il n’accroche pas au fond de la casserole.
• Une fois cuit, égouttez-le et passez-le sous l'eau froide.

Étape 4

4. La salade

• Déposez les ingrédients suivants au fur et à mesure dans un saladier :
• Taillez le poivron en petits dés (1 cm ou moins).
• Coupez la tomate en dés (1 cm environ).
• Effeuillez et ciselez (hachez) le basilic.
• Pressez l'ail en entier avec la peau ou hachez-le.
• Lorsque le riz est cuit, ajoutez-le au saladier. Versez un filet d'huile d'olive et de vinaigre. Salez, poivrez et mélangez bien.

Étape 5

1. Avant de commencer

• Lisez toutes les étapes, sortez les ingrédients et ustensiles nécessaires et rincez les fruits et légumes !
• Dans cette version, nous vous proposons une cuisson vapeur, si vous souhaitez une poêlée, n'hésitez pas à suivre la recette classique.

Étape 6

2. Le chorizo à griller et le riz

• Déposez le riz dans le panier vapeur et rincez-le.
• Versez 800 mL d'eau dans la cuve et ajoutez-y le panier vapeur.
• Déposez le chorizo à griller dans le grand Varoma.
• Réglez en Varoma (ou 120°C) pendant 20 min, vitesse 3.

Étape 7

3. La salade

• Déposez les ingrédients suivants au fur et à mesure dans un saladier :
• Taillez le poivron en petits dés (1 cm ou moins).
• Coupez la tomate en dés (1 cm environ).
• Effeuillez et ciselez (hachez) le basilic.
• Pressez l'ail en entier avec la peau ou hachez-le.
• Lorsque le riz est cuit, passez-le sous l'eau froide pour le tiédir et ajoutez-le au saladier. Versez un filet d'huile d'olive et de vinaigre. Salez, poivrez et mélangez bien.

Étape 8

Servez sans attendre vos chorizo à griller accompagnés de la salade de riz au basilic.