Chou kale sauté aux lardons, noix de pécan et cranberries

Étape 2

2. Le chou kale

• Retirez la tige du chou kale. Émincez les feuilles.
• Portez à ébullition une casserole d'eau salée.
• Faites cuire le chou kale 8 min environ. Salez, poivrez.
• Pendant ce temps, préparez les lardons.

Étape 3

3. Les lardons

• Émincez l'oignon.
• Coupez la pomme en dés.
• Faites chauffer une seconde sauteuse sans matière grasse à feu moyen à vif.
• Faites revenir l'oignon et les lardons 5 min. Ajoutez la pomme, les cranberries et les noix de pécan. Prolongez la cuisson 5 min supplémentaires.

Étape 4

4. Le chou kale sauté

• Épluchez et coupez le radis en fines demi-rondelles.
• Une fois le tout cuit, ajoutez le chou kale égoutté et le radis dans la sauteuse des lardons.
• Poursuivez la cuisson 3 à 5 min. Salez, poivrez et mélangez bien.
• Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

Étape 5

Dégustez sans attendre le chou kale sauté aux lardons, noix de pécan et cranberries accompagné des pommes de terres sautées !