Crépinettes aux champignons et balsamique

Étape 2

2. Les légumes

• - Pelez l'oignon jaune, et le poivron rouge.
• - Emincez l'oignon et coupez le poivron en dés (1 cm environ).

Étape 3

3. Le mijoté

• - Dans une cocotte, faites chauffer un filet d’huile de cuisson à feu moyen à vif. Faites revenir les crépinettes 2 à 3 min de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ensuite, ajoutez l'oignon et le poivron. Versez la moitié du vinaigre balsamique, l'eau, couvrez et faites mijoter le tout 15 min. Ajoutez un petit fond d’eau de temps en temps s’il n'y a plus de liquide.

Étape 4

4. Les champignons

• Rincez les champignons taillez-les en fines tranches (1 cm ou moins)

Étape 5

5. La finalisation

• - Au bout de 15 min de cuisson des crépinettes, ajoutez-y les champignons de Paris, le reste de vinaigre balsamique et poursuivez la cuisson à couvert 5 à 10 min jusqu’à ce que les crépinettes soient cuites (elles ne doivent pas être roses à l’intérieur). Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécéssaire.
• - Rincez, effeuillez et ciselez le persil plat.

Étape 6

1. Avant de commencer

• - Sortez tous les ingrédients et ustensiles nécessaires à la recette.
• - Lisez rapidement les différentes étapes.
• - Rincez les fruits et légumes.
• La taille et la qualité du matériel peuvent varier et influer sur les temps de cuisson. Bien que nous vous indiquions des temps de cuisson, vérifiez que vos aliments sont cuits et n'hésitez pas à allonger légèrement les temps de cuisson si nécessaire !
• Lisez toutes les étapes, sortez les ingrédients et ustensiles nécessaires et rincez les fruits et légumes !

Étape 7

1. Avant de commencer

• - Sortez tous les ingrédients et ustensiles nécessaires à la recette.
• - Lisez rapidement les différentes étapes.
• - Rincez les fruits et légumes.
• La taille et la qualité du matériel peuvent varier et influer sur les temps de cuisson. Bien que nous vous indiquions des temps de cuisson, vérifiez que vos aliments sont cuits et n'hésitez pas à allonger légèrement les temps de cuisson si nécessaire !
• Lisez toutes les étapes, sortez les ingrédients et ustensiles nécessaires et rincez les fruits et légumes !

Étape 8

1. Avant de commencer

• - Sortez tous les ingrédients et ustensiles nécessaires à la recette.
• - Lisez rapidement les différentes étapes.
• - Rincez les fruits et légumes.
• La taille et la qualité du matériel peuvent varier et influer sur les temps de cuisson. Bien que nous vous indiquions des temps de cuisson, vérifiez que vos aliments sont cuits et n'hésitez pas à allonger légèrement les temps de cuisson si nécessaire !
• Lisez toutes les étapes, sortez les ingrédients et ustensiles nécessaires et rincez les fruits et légumes !