Flammekueche aux deux oignons et tofu fumé
10 min
En cuisine
25 min
Total
733.02
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 1x pâte brisée (230g) Bio
- 200 g tofu fumé BIO FR-BIO-10
- 1x oignon rouge (110g)
- 100 mL crème de soja Bio
- 50 g pousses d'épinards
- 0.5 pomme golden
- 1x oignon jaune (140g)
-
Pâte brisée
Allergènes : Gluten
Traces possibles d'allergènes : Soja, Lait
-
Tofu fumé
Allergènes : Soja
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Oeufs, Soja, Lait, Fruits à coques, Céleri, Sésame
Composition : Tofu* 96,7% (eau, soja* dépelliculé(1), agents de coagulation : nigari), sel de mer, ail*, épices*. * ingrédients issus de l'agriculture biologique. (1) soja français sans ogm. 95,5% du total des ingrédients d'origine agricole sont issus du commerce equitable contrôlé selon le référentiel fiable.
-
Crème de soja
Allergènes : Soja
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Oeufs, Lait, Fruits à coques
-
Pousses d'épinards
Composition : Pousse d'épinards
-
Tofu fumé
Conservation : A conserver à +4°c
Dans votre cuisine
- sel
- poivre
- huile d'olive
- vinaigre de votre choix
- four
- plaque allant au four
La recette
Étape 1
1. La préparation
- Préchauffez votre four à 220°C !
- Pelez et émincez les oignons.
- Taillez le tofu fumé en lardons (0,5 cm environ).
Étape 2
2. La flammekueche
- Sur une plaque allant au four, déroulez votre pâte brisée.
- Répartissez la crème de soja sur la pâte, puis les oignons et les lardons de tofu fumé.
- Versez un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez.
- Enfournez 15 min environ jusqu'à ce qu'elle soit cuite (soulevez délicatement pour vérifier).
Étape 3
3. La salade
- Coupez la pomme en fins quartiers (0,5 cm environ).
- Dans un saladier, déposez la pomme et les pousses d'épinards.
- Assaisonnez la salade d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre. Salez, poivrez.
Étape 4
Dégustez votre flammekueche aux deux oignons et tofu fumé sans attendre ! Accompagnez-la de la salade.
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
3 069kJ
-
Énergie (kCal)
733kCal
-
Matières grasses
42,14g
-
dont acides gras saturés
16,20g
-
Glucides
57,04g
-
dont sucre
6,41g
-
Fibres
8,63g
-
Protéines
26,89g
-
Sel
1,67g
-
Énergie (kJ)
684kJ
-
Énergie (kCal)
163kCal
-
Matières grasses
9,39g
-
dont acides gras saturés
3,61g
-
Glucides
12,70g
-
dont sucre
1,43g
-
Fibres
1,92g
-
Protéines
5,99g
-
Sel
0,37g
Le Nutri-Score
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