Galettes croustillantes de poulet et légumes

Étape 2

2. La garniture

• Ciselez (dés) l'oignon.
• Coupez le poivron en dés.
• Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen à vif.
• Faites revenir les légumes 10 min environ. Salez, poivrez.
• A mi-cuisson, ajoutez un fond d'eau et couvrez pour accélerer la cuisson.
• Une fois les légumes cuits, réservez la garniture et conservez la sauteuse pour faire cuire les galettes croustillantes.

Étape 3

3. Les galettes croustillantes

• Dans un saladier, mélangez le poulet effiloché, les légumes cuits, la farine, l'oeuf et l'emmental râpé. Salez, poivrez et mélangez bien.
• Dans la sauteuse des légumes, faites chauffer un nouveau filet d'huile d'olive à feu moyen à vif.
• A l'aide de vos mains, formez une galette par personne. Faites-les dorer 5 à 6 min de chaque côté.
• En parallèle, réalisez la salade.

Étape 4

4. La salade

• Dans un saladier, déposez les ingrédients suivants :
• Versez l'huile d'olive et le vinaigre. Salez, poivrez et mélangez bien pour obtenir une vinaigrette.
• A l'aide d'une économe épluchez et réalisez des tagliatelle de carottes.
• Ajoutez le mélange de salade. Mélangez bien.

Étape 5

1. Avant de commencer

• - Sortez tous les ingrédients et ustensiles nécessaires à la recette.
• - Lisez rapidement les différentes étapes.
• - Rincez les fruits et légumes.
• La taille et la qualité du matériel peuvent varier et influer sur les temps de cuisson. Bien que nous vous indiquions des temps de cuisson, vérifiez que vos aliments sont cuits et n'hésitez pas à allonger légèrement les temps de cuisson si nécessaire !
• Lisez toutes les étapes, sortez les ingrédients et ustensiles nécessaires et rincez les fruits et légumes !

Étape 6

1. Avant de commencer

• - Sortez tous les ingrédients et ustensiles nécessaires à la recette.
• - Lisez rapidement les différentes étapes.
• - Rincez les fruits et légumes.
• La taille et la qualité du matériel peuvent varier et influer sur les temps de cuisson. Bien que nous vous indiquions des temps de cuisson, vérifiez que vos aliments sont cuits et n'hésitez pas à allonger légèrement les temps de cuisson si nécessaire !
• Lisez toutes les étapes, sortez les ingrédients et ustensiles nécessaires et rincez les fruits et légumes !

Étape 7

1. Avant de commencer

• - Sortez tous les ingrédients et ustensiles nécessaires à la recette.
• - Lisez rapidement les différentes étapes.
• - Rincez les fruits et légumes.
• La taille et la qualité du matériel peuvent varier et influer sur les temps de cuisson. Bien que nous vous indiquions des temps de cuisson, vérifiez que vos aliments sont cuits et n'hésitez pas à allonger légèrement les temps de cuisson si nécessaire !
• Lisez toutes les étapes, sortez les ingrédients et ustensiles nécessaires et rincez les fruits et légumes !