Korma veggie aux noix de cajou

Étape 2

2. Le korma

• - Rincez l'aubergine et épluchez la carotte. Coupez-les en morceaux (1 cm environ).
• - Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile de cuisson à feu moyen à vif. Faites revenir les légumes 2 min pour les dorer puis ajouter la sauce korma et l'eau. Couvrez et faites cuire 10 à 15 min jusqu'à ce que la carotte soit encore un peu croquante (ou fondante, poursuivez la cuisson 3 à 5 min). Surveillez et ajoutez de l'eau si besoin.

Étape 3

3. Les noix de cajou et la coriandre

• - Concassez (coupez grossièrement) les noix de cajou.
• - Rincez et ciselez (hachez) la coriandre (en entier les tiges se consomment).
• - Une fois les légumes cuits, retirez-les du feu puis ajoutez le fromage frais. Mélangez bien. Salez, poivrez.

Étape 4

1. Le quinoa

• - Dans une passoire fine, rincez le quinoa puis déposez-le dans la cuve du robot avec l'eau.
• - Cuisson sous pression : 6 min.
• - Une fois cuit, égouttez-le. Déposez-le dans un bol et couvrez pour le maintenir au chaud. Salez, poivrez.

Étape 5

2. Le korma

• - Lancez le mode dorer du Cookeo.
• - Rincez l'aubergine et épluchez la carotte. Coupez-les en morceaux (1 cm environ).
• - Dans le Cookeo, Versez un filet d'huile d'olive. Faites dorer les légumes 2 min puis ajoutez la sauce korma et l’eau.
• - Cuisson sous pression : 5 min.
• - Une fois les légumes cuits, ajoutez le fromage frais et mélangez bien. Salez, poivrez.

Étape 6

3. Les noix de cajou et la coriandre

• - Concassez (coupez grossièrement) les noix de cajou.
• - Rincez et ciselez (hachez) la coriandre (en entier les tiges se consomment).

Étape 7

1. Avant de commencer

• - Sortez tous les ingrédients et ustensiles nécessaires à la recette.
• - Lisez rapidement les différentes étapes.
• - Rincez les fruits et légumes.
• La taille et la qualité du matériel peuvent varier et influer sur les temps de cuisson. Bien que nous vous indiquions des temps de cuisson, vérifiez que vos aliments sont cuits et n'hésitez pas à allonger légèrement les temps de cuisson si nécessaire !
• Lisez toutes les étapes, sortez les ingrédients et ustensiles nécessaires et rincez les fruits et légumes !

Étape 8

1. Avant de commencer

• - Sortez tous les ingrédients et ustensiles nécessaires à la recette.
• - Lisez rapidement les différentes étapes.
• - Rincez les fruits et légumes.
• La taille et la qualité du matériel peuvent varier et influer sur les temps de cuisson. Bien que nous vous indiquions des temps de cuisson, vérifiez que vos aliments sont cuits et n'hésitez pas à allonger légèrement les temps de cuisson si nécessaire !
• Lisez toutes les étapes, sortez les ingrédients et ustensiles nécessaires et rincez les fruits et légumes !