Lieu noir grillé au condiment de balsamique aux agrumes

Étape 2

2. Les légumes

• - Pelez l'oignon et rincez la courgette (ou épluchez-la). Emincez (coupez en fines lanières) l'oignon et taillez la courgette en petits dés (1 cm environ).
• - Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen à vif. Faites-y revenir l'oignon, les pommes de terre, la carotte et la courgette 8 à 10 min jusqu'à ce que le tout soit doré et cuit. Salez, poivrez. Remuez régulièrement
• Suggestion : Si vous cuisinez pour 4 ou 5 personnes, utilisez deux sauteuses ou faites cuire vos pommes de terre et légumes au four, à 220°C pendant 20 à 25 min.

Étape 3

3. Le poisson

• - Rincez, effeuillez et ciselez (hachez) le persil plat.
• - Rincez le lieu noir et posez-le sur un papier absorbant. Salez et poivrez-le.
• - Un peu avant de passer à table, faites chauffer un filet d’huile d'olive à feu moyen à vif dans une poêle. Faites cuire le poisson 2 à 3 min de chaque côté. Salez et poivrez-le.

Étape 4

1. Avant de commencer

• - Sortez tous les ingrédients et ustensiles nécessaires à la recette.
• - Lisez rapidement les différentes étapes.
• - Rincez les fruits et légumes.
• La taille et la qualité du matériel peuvent varier et influer sur les temps de cuisson. Bien que nous vous indiquions des temps de cuisson, vérifiez que vos aliments sont cuits et n'hésitez pas à allonger légèrement les temps de cuisson si nécessaire !
• Lisez toutes les étapes, sortez les ingrédients et ustensiles nécessaires et rincez les fruits et légumes !

Étape 5

1. Avant de commencer

• - Sortez tous les ingrédients et ustensiles nécessaires à la recette.
• - Lisez rapidement les différentes étapes.
• - Rincez les fruits et légumes.
• La taille et la qualité du matériel peuvent varier et influer sur les temps de cuisson. Bien que nous vous indiquions des temps de cuisson, vérifiez que vos aliments sont cuits et n'hésitez pas à allonger légèrement les temps de cuisson si nécessaire !
• Lisez toutes les étapes, sortez les ingrédients et ustensiles nécessaires et rincez les fruits et légumes !

Étape 6

1. Avant de commencer

• - Sortez tous les ingrédients et ustensiles nécessaires à la recette.
• - Lisez rapidement les différentes étapes.
• - Rincez les fruits et légumes.
• La taille et la qualité du matériel peuvent varier et influer sur les temps de cuisson. Bien que nous vous indiquions des temps de cuisson, vérifiez que vos aliments sont cuits et n'hésitez pas à allonger légèrement les temps de cuisson si nécessaire !
• Lisez toutes les étapes, sortez les ingrédients et ustensiles nécessaires et rincez les fruits et légumes !