Nouilles sautées au cresson et poulet
25 min
En cuisine
30 min
Total
456.78
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 2x filet de poulet (300g)
- 120 g nouilles asiatiques
- 2x échalote ronde (60g)
- 1x gousse d'ail (6g)
- 20 mL sauce soja salée
- 1x carotte (120g)
- 150 g cresson
- 1 à 3 cm gingembre
-
Filet de poulet
Composition : 100% filet de poulet origine france
-
Nouilles asiatiques
Allergènes : Gluten
Traces possibles d'allergènes : Oeufs
Composition : Farine de ble (gluten), eau, sel.
-
Sauce soja salée
Allergènes : Gluten, Soja
Traces possibles d'allergènes : Oeufs, Poisson, Lait, Fruits à coques, Céleri, Moutarde, Sésame, Sulfites
Composition : Eau, soja (26%), farine de blé , sel
-
Gingembre
Traces possibles d'allergènes : Fruits à coques
-
Filet de poulet
Conservation : A conserver entre 0 et 4°c.
Mode d'emploi : A consommer cuit à cœur.
-
Nouilles asiatiques
Conservation : Garder au sec, à l'abri de la lumière
Mode d'emploi : Voir les indications sur l'emballage
-
Sauce soja salée
Conservation : Conserver dans un endroit sec et frais. après ouverture à consommer rapidement.
Dans votre cuisine
- huile de cuisson
- sel
- poivre
- casserole
- sauteuse
- râpe
- passoire
La recette
Étape 1
1. La garniture
- Coupez la base du cresson (sur 2 cm) et lavez-le.
- Épluchez et râpez la carotte.
- Émincez les échalotes.
- Pelez et hachez finement l'ail et le gingembre.
- Coupez les filets de poulet en lamelles.
- Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile de cuisson à feu moyen à vif.
- Faites revenir les échalotes 1 min.
- Ajoutez le poulet, la carotte, l'ail, le cresson et la moitié du gingembre. Faites cuire 5 à 8 min jusqu'à ce que le poulet soit cuit à coeur (la chair n'est plus rose).
- En parallèle, faites cuire les nouilles.
Étape 2
2. Les nouilles
- Portez à ébullition une casserole d’eau salée.
- Faites cuire les nouilles selon les indications du paquet.
- Une fois cuites, égouttez-les et ajoutez les dans la sauteuse.
- Hors du feu, ajoutez la sauce soja et le reste du gingembre.
- Poivrez et mélangez bien pour tout enrober.
- Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Étape 3
Servez sans attendre vos nouilles sautées au cresson et poulet !
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
1 912kJ
-
Énergie (kCal)
457kCal
-
Matières grasses
5,37g
-
dont acides gras saturés
1,39g
-
Glucides
55,58g
-
dont sucre
8,60g
-
Fibres
4,25g
-
Protéines
45,58g
-
Sel
2,37g
-
Énergie (kJ)
468kJ
-
Énergie (kCal)
112kCal
-
Matières grasses
1,31g
-
dont acides gras saturés
0,34g
-
Glucides
13,59g
-
dont sucre
2,10g
-
Fibres
1,04g
-
Protéines
11,14g
-
Sel
0,58g
Le Nutri-Score
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