One pan façon mexicaine à la dinde

Étape 2

2. Préparation

• Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen à vif.
• Coupez en deux, pelez et émincez (coupez en fines lanières) l'oignon jaune.
• Coupez les choux de Bruxelles en 2 ou 4 s'ils sont un peu gros.

Étape 3

3. Le one pan

• Faites dorer l'oignon, les choux de Bruxelles et la dinde 5 min avec les épices mexico.
• Rincez et égouttez les haricots rouges.
• Ensuite, ajoutez le riz, la purée de tomates, les haricots rouges et de l'eau de façon à tout juste couvrir les ingrédients. Salez, poivrez. Portez à ébullition. Aux premiers bouillons, baissez sur feu doux, couvrez et laissez mijoter 15 à 17 min. Salez, poivrez.
• Conseil : Ne soulevez pas le couvercle, il permet la bonne cuisson du riz !
• Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

Étape 4

1. Avant de commencer

• Lisez toutes les étapes, sortez les ingrédients et ustensiles nécessaires et rincez les fruits et légumes !

Étape 5

2. Les légumes

• Coupez en deux et pelez l'oignon jaune.
• Déposez-le dans la cuve du robot munie du hachoir ultrablade et mixez 10 sec en vitesse 12.
• Changez le hachoir ultrablade pour le mélangeur.
• Coupez les choux de Bruxelles en 2 ou 4 s'ils sont un peu gros.
• Déposez les choux de Bruxelles dans la cuve.
• Versez un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez.
• Lancez en programme Mijoté P1 (130°C) pour 2 min.

Étape 6

3. Le one pan

• Rincez et égouttez les haricots rouges.
• A la sonnerie, déposez la dinde et les épices mexico dans la cuve.
• Lancez en programme Mijoté P1 (130°C) pour 5 min.
• A la sonnerie, ajoutez le riz, la purée de tomates, les haricots rouges et de l'eau de façon à tout juste couvrir les ingrédients. Salez, poivrez.
• Lancez en programme Mijoté P2 (100°C) pendant 12 min.
• Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

Étape 7

1. Avant de commencer

• Lisez toutes les étapes, sortez les ingrédients et ustensiles nécessaires et rincez les fruits et légumes !

Étape 8

2. Les légumes

• Coupez en deux et pelez l'oignon jaune.
• Déposez-le dans le bol.
• Mixez 5 sec / vitesse 5.
• A l'arrêt de la minuterie, placez le fouet dans le bol.
• Coupez les choux de Bruxelles en 2 ou 4 s'ils sont un peu gros.
• Déposez les choux de Bruxelles dans le bol.
• Versez un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez.
• Réglez 5 min / 100°C / vitesse mijotage / sens inverse.

Étape 9

3. Le one pan

• Rincez et égouttez les haricots rouges.
• A l'arrêt de la minuterie, ajoutez la dinde et les épices mexico dans le bol.
• Réglez 5 min / 100°C / vitesse mijotage / sens inverse, sans le bouchon.
• A l'arrêt de la minuterie, ajoutez le riz, la purée de tomates, les haricots rouges et de l'eau de façon à tout juste couvrir les ingrédients. Salez, poivrez.
• Réglez 15 min / 100°C / vitesse mijotage / sens inverse.
• Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

Étape 10

Dégustez sans plus attendre le one pan façon mexicaine de dinde !