One pot de haricots blancs au paprika fumé et brocoli

Étape 2

2. Le riz

• Portez à ébullition une casserole d'eau salée.
• Faites cuire le riz selon les indications du paquet.
• Pendant ce temps, préparez le one pot.

Étape 3

3. Le one pot

• Ciselez (dés) l'oignon.
• Pressez ou hachez l'ail.
• Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile de cuisson à feu moyen à vif.
• Faites dorer l'oignon 5 min environ.
• Ajoutez l'ail, le concentré de tomates, le paprika fumé et poursuivez la cuisson 2 min supplémentaires.
• Au bout des 2 min de cuisson, ajoutez les haricots blancs avec leur eau, la crème et faites cuire à petits bouillons 5 min. Salez, poivrez.
• En fin de cuisson, ajoutez le brocoli cuit et mélangez bien.
• Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
• Effeuillez et ciselez le persil.

Étape 4

Dégustez sans attendre votre one pot de haricots blancs au paprika fumé et brocoli accompagné du riz ! Parsemez le tout de persil.