One pot riz façon bolognaise de bœuf
10 min
En cuisine
30 min
Total
677.90
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 2x carotte (240g)
- 1x oignon jaune (110g)
- 250 g purée de tomates
- 250 g steak haché (bœuf)
- 150 g riz basmati Bio
- 20 g parmigiano reggiano râpé
- 0.5 céleri branche
-
Purée de tomates
Composition : 100% tomates
-
Steak haché (bœuf)
Composition : Viande de bœuf.
-
Riz basmati
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Oeufs, Soja, Lait, Fruits à coques, Sésame, Sulfites, Moutarde
Composition : Riz basmati biologique
-
Purée de tomates
Conservation : Avant ouverture: craint la chaleur et l'humidité à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 3 jours
-
Steak haché (bœuf)
Conservation : A conserver à +2°c maximum.
Dans votre cuisine
- sel
- poivre
- 1 bouillon de bœuf (cube)
- 300 mL eau
- huile d'olive
- cocotte
La recette
Étape 1
1. Les légumes et le bœuf
- Émincez l'oignon et la branche de céleri.
- Épluchez et coupez les carottes en fines demi-rondelles.
- Dans une cocotte, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen à vif.
- Faites revenir l'oignon, le céleri et les carottes 3 min environ.
- Ajoutez les steaks hachés émiettés et prolongez la cuisson 5 min en remuant régulièrement. Salez légèrement, poivrez.
Étape 2
2. Le riz façon bolognaise
- Au bout des 5 min de cuisson, ajoutez le riz, la purée de tomates, le bouillon de boeuf émietté et l'eau. Salez, poivrez.
- Couvrez et faites cuire 12 à 15 min à petits bouillons.
- Ajoutez un peu d’eau en cours de cuisson si nécessaire.
- Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Étape 3
Dégustez le riz façon bolognaise de bœuf bien chaud parsemé de parmesan !
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
2 838kJ
-
Énergie (kCal)
678kCal
-
Matières grasses
23,93g
-
dont acides gras saturés
9,90g
-
Glucides
75,99g
-
dont sucre
13,21g
-
Fibres
5,74g
-
Protéines
38,60g
-
Sel
0,63g
-
Énergie (kJ)
544kJ
-
Énergie (kCal)
130kCal
-
Matières grasses
4,58g
-
dont acides gras saturés
1,90g
-
Glucides
14,56g
-
dont sucre
2,53g
-
Fibres
1,10g
-
Protéines
7,39g
-
Sel
0,12g
Le Nutri-Score
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