Papillotes de légumes d'automne à la féta AOP

Étape 2

2. Les légumes et la féta

• Coupez l'échalote en deux dans la longueur, pelez-la puis émincez-la (coupez en fines lanières).
• Coupez la carotte et le panais en fins bâtonnets (0,5 cm environ).
• Coupez la féta en dés (0,5 cm environ).
• Coupez les tomates séchées en petits morceaux (0,5 cm environ).

Étape 3

3. Les papillotes

• Préparez autant de feuilles de papier cuisson que de personnes pour les papillotes.
• Répartissez dans les papillotes les légumes, les tomates séchées, les herbes de provence et la moitié de la féta (gardez le reste pour le dressage).
• Salez, poivrez et versez un filet d’huile d’olive.
• Refermez bien les papillotes.
• Déposez-les dans un plat ou sur une plaque allant au four et enfournez 18 à 20 min.

Étape 4

4. La graine de couscous

• Dans une casserole ou une bouilloire, portez à ébullition l'eau (soit le volume des graines de couscous) et dans un récipient, déposez les graines de couscous.
• Quand l'eau bout, versez-la sur le couscous. Couvrez et laissez gonfler 5 min.
• Une fois cuit, ajoutez-y une noix de beurre ou un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez et mélangez avec une fourchette pour l'égrainer (séparer les grains).

Étape 5

5. A table !

• Une fois la cuisson terminée, ouvrez délicatement vos papillotes et répartissez-y le reste de votre féta.

Étape 6

1. Avant de commencer

• - Sortez tous les ingrédients et ustensiles nécessaires à la recette.
• - Lisez rapidement les différentes étapes.
• - Rincez les fruits et légumes.
• La taille et la qualité du matériel peuvent varier et influer sur les temps de cuisson. Bien que nous vous indiquions des temps de cuisson, vérifiez que vos aliments sont cuits et n'hésitez pas à allonger légèrement les temps de cuisson si nécessaire !
• Lisez toutes les étapes, sortez les ingrédients et ustensiles nécessaires et rincez les fruits et légumes !

Étape 7

1. Avant de commencer

• - Sortez tous les ingrédients et ustensiles nécessaires à la recette.
• - Lisez rapidement les différentes étapes.
• - Rincez les fruits et légumes.
• La taille et la qualité du matériel peuvent varier et influer sur les temps de cuisson. Bien que nous vous indiquions des temps de cuisson, vérifiez que vos aliments sont cuits et n'hésitez pas à allonger légèrement les temps de cuisson si nécessaire !
• Lisez toutes les étapes, sortez les ingrédients et ustensiles nécessaires et rincez les fruits et légumes !

Étape 8

1. Avant de commencer

• - Sortez tous les ingrédients et ustensiles nécessaires à la recette.
• - Lisez rapidement les différentes étapes.
• - Rincez les fruits et légumes.
• La taille et la qualité du matériel peuvent varier et influer sur les temps de cuisson. Bien que nous vous indiquions des temps de cuisson, vérifiez que vos aliments sont cuits et n'hésitez pas à allonger légèrement les temps de cuisson si nécessaire !
• Lisez toutes les étapes, sortez les ingrédients et ustensiles nécessaires et rincez les fruits et légumes !