Pithiviers au porc, épinards et noisettes

Étape 2

2. Le pithiviers

• Sur une plaque allant au four, étalez la pâte feuilletée.
• A l'aide d'un pinceau, badigeonnez la pâte avec de l'huile d'olive pour l'imperméabiliser.
• Déposez la moitié de la chair à saucisse aux noisettes au centre de la pâte pour former un cercle bien compact en laissant 8 cm de chaque côté.
• Déposez ensuite la couche d'épinard et ajoutez dessus le reste de chair à saucisse.
• Puis, coupez la pâte en rayons et rabattez-les vers le centre de la pâte pour tout juste recouvrir la garniture.
• Séparez le blanc du jaune de l'oeuf. Gardez le jaune, ajouter un filet d'eau, et badigeonnez le pithiviers avec ce mélange.
• Enfournez 20 min environ jusqu'à ce que la pâte soit dorée (soulevez délicatement pour vérifier).

Étape 3

3. A table !

• Assaisonnez la roquette d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre.

Étape 4

1. Avant de commencer

• - Sortez tous les ingrédients et ustensiles nécessaires à la recette.
• - Lisez rapidement les différentes étapes.
• - Rincez les fruits et légumes.
• La taille et la qualité du matériel peuvent varier et influer sur les temps de cuisson. Bien que nous vous indiquions des temps de cuisson, vérifiez que vos aliments sont cuits et n'hésitez pas à allonger légèrement les temps de cuisson si nécessaire !
• Lisez toutes les étapes, sortez les ingrédients et ustensiles nécessaires et rincez les fruits et légumes !

Étape 5

1. Avant de commencer

• - Sortez tous les ingrédients et ustensiles nécessaires à la recette.
• - Lisez rapidement les différentes étapes.
• - Rincez les fruits et légumes.
• La taille et la qualité du matériel peuvent varier et influer sur les temps de cuisson. Bien que nous vous indiquions des temps de cuisson, vérifiez que vos aliments sont cuits et n'hésitez pas à allonger légèrement les temps de cuisson si nécessaire !
• Lisez toutes les étapes, sortez les ingrédients et ustensiles nécessaires et rincez les fruits et légumes !

Étape 6

1. Avant de commencer

• - Sortez tous les ingrédients et ustensiles nécessaires à la recette.
• - Lisez rapidement les différentes étapes.
• - Rincez les fruits et légumes.
• La taille et la qualité du matériel peuvent varier et influer sur les temps de cuisson. Bien que nous vous indiquions des temps de cuisson, vérifiez que vos aliments sont cuits et n'hésitez pas à allonger légèrement les temps de cuisson si nécessaire !
• Lisez toutes les étapes, sortez les ingrédients et ustensiles nécessaires et rincez les fruits et légumes !