Pizza aux merguez, oignon rouge et parmesan

Étape 2

2. L'oignon rouge, le poivron vert et les merguez

• - Coupez en deux, pelez l'oignon rouge et rincez le poivron vert.
• - Taillez-les en fines lamelles (à la mandoline, ou au couteau).
• - Taillez la merguez en morceaux (2 cm environ).
• - Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen à vif (sauf si votre sauteuse est anti-adhésive). Faites-y revenir l'oignon rouge, le poivron et les merguez 4 min jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 3

3. La pizza

• - Sortez la plaque du four et déroulez-y la pâte à pizza. Etalez la passata et ajoutez l'oignon, les poivrons et les merguez. Poivrez.
• - Enfournez 7 à 10 min à mi-hauteur, jusqu’à ce que la pizza soit dorée et cuite en-dessous (soulevez délicatement pour vérifier).

Étape 4

Régalez-vous avec cette pizza aux merguez, parsemée des copeaux de parmesan !