Pizza sauce barbecue maison et chair à saucisse
20 min
En cuisine
30 min
Total
653.91
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 35 g concentré de tomates
- 240 g chair à saucisse
- 10 mL sauce soja salée
- 1x boule à pizza (300g)
- 0.5 paprika fumé (sachet)
- 0.5 oignon rouge
- 50 g mâche
-
Concentré de tomates
Composition : 100% tomates
-
Chair à saucisse
Traces possibles d'allergènes : Lait
Composition : Viande de porc origine france (91%), sel,vinaigre d'alcool, sucre roux de canne,arômes naturels, épices.
-
Sauce soja salée
Allergènes : Gluten, Soja
Traces possibles d'allergènes : Oeufs, Poisson, Lait, Fruits à coques, Céleri, Moutarde, Sésame, Sulfites
Composition : Eau, soja (26%), farine de blé , sel
-
Boule à pizza
Allergènes : Gluten
Composition : Farine de blé française (58%), eau, gluten de blé , sel, poudres à lever (glucono-delta-lactone, carbonates de potassium), sucre, vinaigre en poudre, levure désactivée, agent de traitement de la farine : acide ascorbique.
-
Paprika fumé (sachet)
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Oeufs, Soja, Lait, Fruits à coques, Sésame, Sulfites
Composition : Piment doux fumé
-
Mâche
Composition : Mâche
-
Concentré de tomates
Conservation : A conserver dans son emballage fermé, à température ambiante. après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer sous 3 jours.
-
Chair à saucisse
Conservation : A conserver entre 0 et 4°c
Mode d'emploi : À cuire à cœur
-
Sauce soja salée
Conservation : Conserver dans un endroit sec et frais. après ouverture à consommer rapidement.
-
Boule à pizza
Conservation : A conserver entre 0°c et +4°c.
Mode d'emploi : Sortez le pâton du réfrigérateur 10 à 15 min avant utilisation. préchauffez votre four à 230°c et placez votre plaque à l’intérieur du four pendant le préchauffage. saupoudrez de farine votre plan de travail et la boule à pizza. etirez la boule avec vos mains à la forme et épaisseur souhaitées. placez la pâte à pizza sur un papier cuisson. etalez la sauce tomate ou la crème fraiche et garnissez selon vos envies. placez la pâte à pizza avec le papier cuisson sur la plaque chaude, puis enfournez dans le bas du four et faites cuire la pizza pendant 10 à 15 minutes. la température et le temps de cuisson varient en fonction de la recette et du type de four utilisé.
-
Mâche
Conservation : A conserver entre 1°c et 4°c
Mode d'emploi : Prêt à l'emploi
Dans votre cuisine
- 1/2 cc moutarde (barbecue)
- 1.5 cs vinaigre (blanc ou de cidre) (barbecue)
- huile d'olive
- farine
- sel
- poivre
- 20 g sucre (barbecue)
- four
- plaque allant au four
- poêle
La recette
Étape 1
1. La chair à saucisse
- Préchauffez votre four à 220°C en chaleur tournante !
- Pendant ce temps, dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen à vif.
- Faites revenir la chair à saucisse 5 à 10 min.
Étape 2
2. La pizza
- Émincez finement l'oignon rouge.
- Sur un plan de travail fariné, déposez votre boule de pâte à pizza.
- À l'aide de vos mains, étirez la pâte à pizza sur les côtés progressivement pour obtenir un disque de pâte.
- Déposez votre pâte à pizza sur une plaque allant au four.
- Répartissez la chair à saucisse et l'oignon par-dessus. Salez, poivrez.
- Enfournez 10 à 15 min jusqu'à ce que la pâte soit cuite et dorée (vérifiez la cuisson en soulevant délicatement).
- En parallèle, préparez la sauce barbecue.
Étape 3
3. La sauce barbecue maison
- Dans un bol, déposez le sucre et le vinaigre.
- Mélangez bien jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Ajoutez le concentré de tomates, la moutarde, la sauce soja et le paprika fumé (plus ou moins selon votre goût).
- Goûtez et rectifiez l'assaisonnement en ajoutant plus ou moins de vinaigre ou d'eau pour une texture plus liquide.
- Assaisonnez la salade d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre.
Étape 4
Servez sans attendre votre pizza nappée de sauce barbecue accompagnée de la salade !
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
2 738kJ
-
Énergie (kCal)
654kCal
-
Matières grasses
24,81g
-
dont acides gras saturés
9,60g
-
Glucides
73,44g
-
dont sucre
8,32g
-
Fibres
2,84g
-
Protéines
33,34g
-
Sel
5,11g
-
Énergie (kJ)
796kJ
-
Énergie (kCal)
190kCal
-
Matières grasses
7,21g
-
dont acides gras saturés
2,79g
-
Glucides
21,35g
-
dont sucre
2,42g
-
Fibres
0,83g
-
Protéines
9,69g
-
Sel
1,49g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
C’est un logo qui informe sur la qualité nutritionnelle des produits sous une forme simplifiée et complémentaire à la déclaration nutritionnelle obligatoire