Ma première box Nos box Nos recettes Nos engagements
Me connecter Commander
Me connecter
Lieu noir au four et gratin de fenouil au parmesan

Lieu noir au four et gratin de fenouil au parmesan

A consommer dans les 3 jours Réduit en glucides Calorie smart
Accompagnez ce savoureux poisson blanc d'un gratin fondant de fenouil et parmesan AOP, un régal sans égal !

20 min

En cuisine

45 min

Total

307.21

Kcal

Dans votre box

2 personnes

  • 100 mL crème liquide 
  • 20 g parmesan râpé au lait cru  AOP
  • 2x oignon jaune (220g)
  • 1x bulbe de fenouil (400g)
  • 1x gousse d'ail (6g)
  • 240 g lieu noir  MSC

  • Crème liquide

    Allergènes : Lait

    Composition : Crème fraiche pasteurisée à 15% de matières grasses (origine : france) (lait, ferments lactiques sélectionnés (lait))

  • Parmesan râpé au lait cru

    Allergènes : Lait

    Composition : Lait de vache (98,59%), sel (1,4%), présure (0,01%)

  • Lieu noir

    Allergènes : Poisson

    Composition : Lieu noir

  • Crème liquide

    Conservation : A conserver entre +0°c et +6°c

  • Parmesan râpé au lait cru

    Conservation : A conserver entre +2°c et +8°c. a consommer dans les 6 jours après ouverture.

  • Lieu noir

    Conservation : A conserver entre 0 et 2°c

    Mode d'emploi : A consommer cuit à cœur

Dans votre cuisine

  • huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • four
  • plat à gratin
  • plaque allant au four
  • sauteuse

La recette

Étape 1

1. Le fenouil

  • Préchauffez votre four à 200°C en chaleur tournante !
  • Pendant ce temps, coupez la base et les tiges à ras du bulbe de fenouil. Retirez la partie dure au centre et émincez le reste.
  • Émincez les oignons.
  • Pressez ou hachez l'ail.
  • Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen à vif.
  • Faites revenir le fenouil, l'ail et les oignons 15 à 20 min. Salez, poivrez.
  • Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

Étape 2

2. Le gratin et le lieu noir

  • Dans un plat à gratin, déposez le fenouil, les oignons et l'ail.
  • Versez la crème liquide et parsemez de parmesan.
  • Rincez et essuyez le lieu noir.
  • Déposez-le sur une plaque allant au four. Salez, poivrez. Versez un filet d'huile d'olive.
  • Enfournez le gratin et le poisson 10 à 15 min.

Étape 3

Dégustez sans attendre le lieu noir accompagné du gratin de fenouil au parmesan !

Valeurs nutritionnelles

  • Énergie (kJ)

    1 286kJ

  • Énergie (kCal)

    307kCal

  • Matières grasses

    14,83g

  • dont acides gras saturés

    8,80g

  • Glucides

    10,85g

  • dont sucre

    5,94g

  • Fibres

    5,54g

  • Protéines

    29,50g

  • Sel

    0,59g

  • Énergie (kJ)

    294kJ

  • Énergie (kCal)

    70kCal

  • Matières grasses

    3,39g

  • dont acides gras saturés

    2,01g

  • Glucides

    2,48g

  • dont sucre

    1,36g

  • Fibres

    1,26g

  • Protéines

    6,74g

  • Sel

    0,13g

Le Nutri-Score

Qu’est-ce que le Nutri-Score ?

C’est un logo qui informe sur la qualité nutritionnelle des produits sous une forme simplifiée et complémentaire à la déclaration nutritionnelle obligatoire