Dos de lingue grillé à l'indienne, pommes de terre et légumes sautés

Étape 2

2. Les pommes de terre et légumes sautés

• Épluchez et coupez les pommes de terre et la carotte en fines demi-rondelles.
• Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu vif.
• Faire revenir les pommes de terre et la carotte 5 min environ. Salez, poivrez.
• Pendant ce temps, coupez la courgette en dés.
• Au bout des 5 min de cuisson, baissez sur feu moyen, ajoutez la courgette et poursuivez la cuisson 15 min environ à couvert. Remuez régulièrement.
• En parallèle, faites cuire le poisson.

Étape 3

3. Le dos de lingue

• Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen à vif.
• Faites revenir le dos de lingue avec la marinade 2 à 3 min environ de chaque côté.
• En parallèle, ciselez la coriandre (en entier, les tiges se consomment).

Étape 4

1. Avant de commencer

• - Sortez tous les ingrédients et ustensiles nécessaires à la recette.
• - Lisez rapidement les différentes étapes.
• - Rincez les fruits et légumes.
• La taille et la qualité du matériel peuvent varier et influer sur les temps de cuisson. Bien que nous vous indiquions des temps de cuisson, vérifiez que vos aliments sont cuits et n'hésitez pas à allonger légèrement les temps de cuisson si nécessaire !
• Lisez toutes les étapes, sortez les ingrédients et ustensiles nécessaires et rincez les fruits et légumes !

Étape 5

1. Avant de commencer

• - Sortez tous les ingrédients et ustensiles nécessaires à la recette.
• - Lisez rapidement les différentes étapes.
• - Rincez les fruits et légumes.
• La taille et la qualité du matériel peuvent varier et influer sur les temps de cuisson. Bien que nous vous indiquions des temps de cuisson, vérifiez que vos aliments sont cuits et n'hésitez pas à allonger légèrement les temps de cuisson si nécessaire !
• Lisez toutes les étapes, sortez les ingrédients et ustensiles nécessaires et rincez les fruits et légumes !

Étape 6

1. Avant de commencer

• - Sortez tous les ingrédients et ustensiles nécessaires à la recette.
• - Lisez rapidement les différentes étapes.
• - Rincez les fruits et légumes.
• La taille et la qualité du matériel peuvent varier et influer sur les temps de cuisson. Bien que nous vous indiquions des temps de cuisson, vérifiez que vos aliments sont cuits et n'hésitez pas à allonger légèrement les temps de cuisson si nécessaire !
• Lisez toutes les étapes, sortez les ingrédients et ustensiles nécessaires et rincez les fruits et légumes !