Poisson frit aux 5 épices et chou pak choy
15 min
En cuisine
20 min
Total
506.89
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 190 g aiguillettes de merlu MSC
- 1x gousse d'ail (4g)
- 1 à 3 cm gingembre
- 1x cébette (30g)
- 0.5 mélange 5 épices (sachet)
- 20 ml sauce soja salée
- 150 g riz basmati Bio
- 1x chou pak choy (135g)
- 0.5 oignons frits (sachet)
-
Aiguillettes de merlu
Allergènes : Gluten, Poisson, Lait
Traces possibles d'allergènes : Oeufs, Soja, Céleri
Composition : Portion de filets de merlu blanc du cap msc 65% pâte à beignet 35% : eau, farine de ble, huiles végétales (colza et tournesol en proportion variable), farine de maïs, amidon de ble, amidon modifié de maïs, gluten de ble, sel, poudres à lever : e450i - e500ii, poudre de lait écrémé.
-
Mélange 5 épices (sachet)
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Crustacés, Arachides, Soja, Fruits à coques, Céleri, Moutarde, Sésame
Composition : Le mélange 5 épices est un mélange de chine composé de : poivre de sichuan, d'anis étoilé, de cannelle de chine, de clous de girofle et de fenouil.
-
Sauce soja salée
Allergènes : Gluten, Soja
Traces possibles d'allergènes : Oeufs, Poisson, Lait, Fruits à coques, Céleri, Moutarde, Sésame, Sulfites
Composition : Eau, soja (26%), farine de blé , sel
-
Riz basmati
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Oeufs, Soja, Lait, Fruits à coques, Sésame, Sulfites
Composition : Riz basmati blanc* (variété traditionnelle) *issu de l'agriculture biologique
-
Oignons frits (sachet)
Allergènes : Gluten
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Oeufs, Soja, Lait, Fruits à coques, Sésame, Sulfites
Composition : Oignons, huile végétale (tournesol)
-
Aiguillettes de merlu
Conservation : A conserver entre 0°c et + 4°c a consommer dans les 24 heures après ouverture dans les conditions de conservation requises.
Mode d'emploi : A consommer cuit à cœur. cet emballage n'est pas micro-ondable. - sans ajout de matière grasse, au four préchauffé à 220°c : 10 à 12 minutes. - a la poêle, à feu doux, avec un peu de matière grasse : 6 à 8 minutes de chaque côté.
-
Mélange 5 épices (sachet)
Conservation : Conserver au frais, au sec et à l'abri de la lumière. bien refermer après ouverture.
Mode d'emploi : Il est souvent utilisé pour les plats à base de porc ou de poulet mais il peut également agrémenter une salade de fruits ou parfumer vos gâteaux.
-
Sauce soja salée
Conservation : Conserver dans un endroit sec et frais. après ouverture à consommer rapidement.
-
Riz basmati
Conservation : A conserver dans un endroit sec et frais à l'abri de la lumière.
-
Oignons frits (sachet)
Conservation : À stocker à température ambiante fraîche (entre 10 et 20 °c), au sec et à l’abri de toute lumière (naturelle comme artificielle)
Dans votre cuisine
- sel
- poivre
- huile de cuisson
- sauteuse
- casserole
- passoire
La recette
Étape 1
1. Le poisson frit aux 5 épices
- Pelez et hachez l'ail et le gingembre.
- Retirez la base de la cébette et du chou pak choy et émincez-les.
- Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile de cuisson à feu moyen à vif.
- Faites revenir l'ail et le gingembre 3 min.
- Ajoutez la moitié de la cébette, le mélange 5 épices (ajustez la quantité selon cos goûts) et le chou pak choy.
- Poursuivez la cuisson 5 min environ.
- Au bout des 5 min, déglacez (versez) avec la sauce soja.
- Ajoutez les aiguillettes de merlu.
- Poursuivez la cuisson 2 à 3 min à feu vif. Poivrez.
- Mélangez pour bien enrober le tout.
- Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
- En parallèle, faites cuire le riz.
Étape 2
2. Le riz
- Portez à ébullition une casserole d'eau salée.
- Faites cuire le riz selon les indications du paquet.
Étape 3
Dégustez sans attendre votre poisson frit aux 5 épices accompagné du riz. Parsemez le tout du reste de cébette et d'oignons frits !
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
2 122kJ
-
Énergie (kCal)
507kCal
-
Matières grasses
11,60g
-
dont acides gras saturés
1,16g
-
Glucides
74,10g
-
dont sucre
2,41g
-
Fibres
2,82g
-
Protéines
20,97g
-
Sel
2,56g
-
Énergie (kJ)
745kJ
-
Énergie (kCal)
178kCal
-
Matières grasses
4,07g
-
dont acides gras saturés
0,41g
-
Glucides
26,00g
-
dont sucre
0,85g
-
Fibres
0,99g
-
Protéines
7,36g
-
Sel
0,90g
Le Nutri-Score
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