Poulet rôti à la citronnelle et nouilles sautées à l'huile de sésame

Étape 2

2. Le poulet à la citronnelle

• Déposez le poulet dans un plat allant au four.
• Versez la moitié de la marinade sur le poulet. Versez l'eau dans le fond du plat.
• Enfournez 1h30 environ.
• A mi-cuisson, arrosez le poulet avec le reste de marinade.
• Pendant la cuisson du poulet, préparez les légumes.

Étape 3

3. Les légumes

• Émincez les oignons.
• Épluchez et coupez les carottes en fins bâtonnets.
• Coupez la base et émincez les choux pak choy.
• Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile de cuisson à feu moyen à vif.
• Faites revenir les oignons et les carottes 15 min.
• Au bout de 15 min de cuisson, ajoutez les choux pak choy et versez un fond d'eau. Prolongez la cuisson 5 min environ. Salez, poivrez.
• En parallèle, faites cuire les nouilles.

Étape 4

4. Les nouilles sautées

• Portez à ébullition une casserole d'eau salée.
• Faites cuire les nouilles selon les indications du paquet.
• Une fois les légumes cuits, ajoutez les nouilles et l'huile de sésame à la sauteuse.
• Poursuivez la cuisson 2 min pour que le tout soit chaud. Mélangez bien.
• Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

Étape 5

Dégustez sans attendre votre poulet rôti à la citronnelle accompagné des nouilles sautées aux légumes !