Ravioli aux girolles et sauce au gorgonzola

Étape 2

2. Les ravioli

• Portez à ébullition une casserole d'eau pour cuire les ravioli. Plongez-les dans l'eau bouillante et faites-les cuire 4 min jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
• Egouttez-les et remettez-les dans la casserole pour les garder au chaud.

Étape 3

3. Les légumes

• Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen à vif.
• Coupez l'oignon en deux, pelez-le puis émincez-le (coupez en fines lanières). Ajoutez-le à la sauteuse.
• A l'aide de vos mains, déchirez les champignons en morceaux. Ajoutez-les à l'oignon et faites-les dorer 5 min environ. Salez, poivrez.
• Une fois les champignons et l'oignon cuits, ajoutez les pousses d'épinards et poursuivez la cuisson 30 sec.

Étape 4

4. A table

• Coupez le gorgonzola mascarpone en petits morceaux.
• Lorsque les légumes sont cuits, ajoutez-les à la casserole avec le gorgonzola mascarpone et mélangez bien. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si besoin.

Étape 5

1. Avant de commencer

• - Sortez tous les ingrédients et ustensiles nécessaires à la recette.
• - Lisez rapidement les différentes étapes.
• - Rincez les fruits et légumes.
• La taille et la qualité du matériel peuvent varier et influer sur les temps de cuisson. Bien que nous vous indiquions des temps de cuisson, vérifiez que vos aliments sont cuits et n'hésitez pas à allonger légèrement les temps de cuisson si nécessaire !
• Lisez toutes les étapes, sortez les ingrédients et ustensiles nécessaires et rincez les fruits et légumes !

Étape 6

1. Avant de commencer

• - Sortez tous les ingrédients et ustensiles nécessaires à la recette.
• - Lisez rapidement les différentes étapes.
• - Rincez les fruits et légumes.
• La taille et la qualité du matériel peuvent varier et influer sur les temps de cuisson. Bien que nous vous indiquions des temps de cuisson, vérifiez que vos aliments sont cuits et n'hésitez pas à allonger légèrement les temps de cuisson si nécessaire !
• Lisez toutes les étapes, sortez les ingrédients et ustensiles nécessaires et rincez les fruits et légumes !

Étape 7

1. Avant de commencer

• - Sortez tous les ingrédients et ustensiles nécessaires à la recette.
• - Lisez rapidement les différentes étapes.
• - Rincez les fruits et légumes.
• La taille et la qualité du matériel peuvent varier et influer sur les temps de cuisson. Bien que nous vous indiquions des temps de cuisson, vérifiez que vos aliments sont cuits et n'hésitez pas à allonger légèrement les temps de cuisson si nécessaire !
• Lisez toutes les étapes, sortez les ingrédients et ustensiles nécessaires et rincez les fruits et légumes !