Rôti de boeuf, pesto et frites rustiques
En piste pour le pesto !
La recette
Étape 1
2. Préparez le pesto- Pelez et dégermez la gousse d’ail.
- - Rincez et effeuillez le basilic.
- - Dans un mixeur, disposez l’ail, le basilic, le pecorino, 2 cuil à soupe d’huile d’olive et 1 cuil. à soupe d’eau. Mixez le tout, poivrez et salez légèrement. Rajoutez de l'eau si nécessaire pour un pesto moins épais.
Étape 2
3. Tout le monde au four !
- Disposez le rôti de bœuf dans un plat allant au four. Au bout des 10 min de cuisson des frites retournez-les. Enfournez le rôti et poursuivez la cuisson 15 à 17 min.
- Suggestion : Nous vous proposons une cuisson du bœuf saignante. Si vous le souhaitez plus cuit, poursuivez la cuisson 5 à 10 min.
Étape 3
Servez le rôti de bœuf accompagné du pesto et des frites rustiques.
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
C’est un logo qui informe sur la qualité nutritionnelle des produits sous une forme simplifiée et complémentaire à la déclaration nutritionnelle obligatoire
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