Salade de pastèque grillée, féta et concombre
25 min
En cuisine
25 min
Total
366.99
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 100 g féta Bio AOP
- 2x pomme de terre (440g)
- 200 g mini pasteque BIO FR-BIO-10
- 0.5 concombre noa
- qq brins menthe
- 0.25 oignon rouge
- 50 g mélange de salade
-
Féta
Allergènes : Lait
Composition : Lait de brebis pasteurisé*, lait de chèvre pasteurisé*, sel marin, présure microbienne, ferments lactiques
-
Menthe
Composition : Menthe
-
Mélange de salade
Composition : Mélange de salade
-
Féta
Conservation : A conserver entre +2°c et +7°c
Dans votre cuisine
- sel
- poivre
- huile d'olive
- 2 huile d'olive (cs)
- 1 vinaigre balsamique (cs)
- sauteuse
- poêle
La recette
Étape 1
1. Les pommes de terre sautées
- Épluchez et coupez les pommes de terre en dés.
- Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu vif.
- Faites revenir les pommes de terre 5 min à feu vif.
- Baissez sur feu moyen et poursuivez la cuisson 15 min à couvert. Remuez régulièrement. Salez, poivrez.
- Pendant ce temps, faites cuire la pastèque.
Étape 2
2. La pastèque grillée
- Coupez la pastèque en dés.
- Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen à vif.
- Faites revenir la pastèque 2 min de chaque côté pour la faire griller.
- En parallèle, préparez la salade.
Étape 3
3. La salade
- Dans un saladier, déposez les ingrédients suivants :
- Versez l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Salez, poivrez et mélangez pour obtenir une vinaigrette.
- Coupez la féta en dés.
- Ciselez (dés) l'oignon rouge.
- Épluchez et coupez le concombre en dés.
- Effeuillez et ciselez la menthe (gardez quelques feuilles pour le dressage).
- Ajoutez la salade, les pommes de terre et la pastèque. Mélangez bien.
- Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Étape 4
Servez sans attendre votre salade de pastèque grillée à la féta et concombre parsemée du reste de menthe !
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
1 536kJ
-
Énergie (kCal)
367kCal
-
Matières grasses
11,66g
-
dont acides gras saturés
8,03g
-
Glucides
49,01g
-
dont sucre
7,19g
-
Fibres
5,38g
-
Protéines
14,40g
-
Sel
1,32g
-
Énergie (kJ)
326kJ
-
Énergie (kCal)
78kCal
-
Matières grasses
2,48g
-
dont acides gras saturés
1,70g
-
Glucides
10,41g
-
dont sucre
1,53g
-
Fibres
1,14g
-
Protéines
3,06g
-
Sel
0,28g
Le Nutri-Score
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