Salade de pâtes perlées à la truite fumée, concombre et aneth
10 min
En cuisine
20 min
Total
496.60
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 0.5 citron jaune
- 1x concombre noa (250g)
- 50 g pousses d'épinards
- 0.5 échalote
- qq brins aneth
- 100 g fromage blanc
- 100 g truite fumée
- 200 g pâtes perlées Bio
-
Fromage blanc
Allergènes : Lait
Composition : Fromage frais 0% 90,81%, crème pasteurisée 9,09%
-
Truite fumée
Composition : Truite arc en ciel élevée en france 97%, sel 3%
-
Pâtes perlées
Allergènes : Gluten
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Soja, Lait, Fruits à coques, Moutarde, Sésame
Composition : Semoule de blé dur demi complète biologique.
-
Fromage blanc
Conservation : Après ouverture, à conserver dans les 2 jours a conserver entre +1° et +6°c
-
Truite fumée
Conservation : A conserver entre +0 et +4°c. a consommer sous 48 heures après ouverture
-
Pâtes perlées
Conservation : A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.
Mode d'emploi : Faire cuire les pâtes 12 minutes dans un volume d'eau bouillante et salée. egoutter et assaisonner à votre goût.
Dans votre cuisine
- 2 huile d'olive (càs)
- sel
- poivre
- casserole
- passoire
La recette
Étape 1
1. Les pâtes
- Portez à ébullition une casserole d'eau salée.
- Faites cuire les pâtes selon les indications du paquet.
- Une fois cuites, égouttez-les et rincez-les à l'eau froide pour les refroidir.
- Pendant ce temps, préparez le reste des ingrédients.
Étape 2
2. La salade
- Dans un saladier, déposez les ingrédients suivant :
- Ciselez (dés) l'échalote.
- Effeuillez et ciselez l'aneth.
- Versez l'huile d'olive, pressez le citron et ajoutez le fromage blanc. Salez, poivrez et mélangez bien.
- Coupez la truite fumée en morceaux.
- Epluchez et coupez le concombre en dés.
- Ajoutez les pousses d'épinards et les pâtes perlées refroidies. Mélangez.
- Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Étape 3
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
2 079kJ
-
Énergie (kCal)
497kCal
-
Matières grasses
7,74g
-
dont acides gras saturés
2,41g
-
Glucides
75,35g
-
dont sucre
8,44g
-
Fibres
7,34g
-
Protéines
27,12g
-
Sel
2,59g
-
Énergie (kJ)
540kJ
-
Énergie (kCal)
129kCal
-
Matières grasses
2,01g
-
dont acides gras saturés
0,63g
-
Glucides
19,57g
-
dont sucre
2,19g
-
Fibres
1,91g
-
Protéines
7,04g
-
Sel
0,67g
Le Nutri-Score
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