Sandwich au jambon de Paris, avocat et fromage blanc à l'huile d'olive au citron

Étape 2

2. Les sandwich

• Pelez et coupez l'avocat en tranches (1cm environ).
• Coupez les tranches de jambon en quatre.
• Mélangez le fromage blanc et l'huile au citron. Salez, poivrez.
• Une fois les tranches de pain de mie dorées, montez vos sandwich (2 par personne) : alternez une tranche de pain, un peu de fromage blanc, d'avocat, de jambon et finissez avec une nouvelle tranche de pain.

Étape 3

3. La salade

• Dans un saladier, déposez les ingrédients suivants :
• Epluchez et réalisez des tagliatelle de carotte jaune à l'aide d'un économe.
• Ajoutez la roquette.
• Assaisonnez d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre.

Étape 4

Servez vos sandwich au jambon de paris et avocat accompagnés de la salade.