Sandwich aux boulettes de porc et sauce marinara

Étape 2

2. La sauce marinara

• Émincez le reste de l'oignon.
• Dans une casserole, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen à vif.
• Faites revenir l'oignon 5 min environ.
• Pendant ce temps, pressez ou hachez l'ail.
• Effeuillez et ciselez le persil (réservez-en pour le dressage).
• Ajoutez la purée de tomates, le persil, le bouquet garni et l'ail.
• Laissez mijoter à feu doux 15 min environ. Salez, poivrez.
• Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
• Astuce : ajoutez une cuillère à café de sucre pour réduire l'acidité de la sauce.
• En fin de cuisson, si la sauce est trop épaisse ajoutez un peu d'eau.

Étape 3

3. Le sandwich aux boulettes

• Une fois les boulettes cuites, déposez-les dans la casserole de la sauce et faites chauffer le tout 1 à 2 min en remuant régulièrement pour bien les enrober.
• Coupez les pains à hot-dog en deux et passez-les au four 5 min environ pour les dorer.
• Une fois dorés, déposez une cuillère de sauce marinara dans chaque pain à hot-dog.
• Déposez des boulettes, nappez de sauce et parsemez de parmesan et de persil.
• En parallèle, préparez la salade.

Étape 4

4. La salade

• Retirez la base de la sucrine et émincez-la.
• Assaisonnez-la d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre.

Étape 5

1. Avant de commencer

• - Sortez tous les ingrédients et ustensiles nécessaires à la recette.
• - Lisez rapidement les différentes étapes.
• - Rincez les fruits et légumes.
• La taille et la qualité du matériel peuvent varier et influer sur les temps de cuisson. Bien que nous vous indiquions des temps de cuisson, vérifiez que vos aliments sont cuits et n'hésitez pas à allonger légèrement les temps de cuisson si nécessaire !
• Lisez toutes les étapes, sortez les ingrédients et ustensiles nécessaires et rincez les fruits et légumes !

Étape 6

1. Avant de commencer

• - Sortez tous les ingrédients et ustensiles nécessaires à la recette.
• - Lisez rapidement les différentes étapes.
• - Rincez les fruits et légumes.
• La taille et la qualité du matériel peuvent varier et influer sur les temps de cuisson. Bien que nous vous indiquions des temps de cuisson, vérifiez que vos aliments sont cuits et n'hésitez pas à allonger légèrement les temps de cuisson si nécessaire !
• Lisez toutes les étapes, sortez les ingrédients et ustensiles nécessaires et rincez les fruits et légumes !

Étape 7

1. Avant de commencer

• - Sortez tous les ingrédients et ustensiles nécessaires à la recette.
• - Lisez rapidement les différentes étapes.
• - Rincez les fruits et légumes.
• La taille et la qualité du matériel peuvent varier et influer sur les temps de cuisson. Bien que nous vous indiquions des temps de cuisson, vérifiez que vos aliments sont cuits et n'hésitez pas à allonger légèrement les temps de cuisson si nécessaire !
• Lisez toutes les étapes, sortez les ingrédients et ustensiles nécessaires et rincez les fruits et légumes !