Saumon caramélisé à la sauce soja et huile de sésame, nouilles aux légumes
15 min
En cuisine
30 min
Total
578.74
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 120 g nouilles asiatiques
- 10 mL huile de sésame toasté
- 20 mL sauce soja salée
- 240 g pavé de saumon
- 1x oignon jaune (110g)
- 0.5 gousse d'ail
- 2x céleri branche (50g)
-
Nouilles asiatiques
Allergènes : Gluten
Traces possibles d'allergènes : Oeufs
Composition : Farine de ble (gluten), eau, sel.
-
Huile de sésame toasté
Allergènes : Sésame
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Oeufs, Poisson, Soja, Lait, Fruits à coques, Céleri, Moutarde, Sulfites
Composition : 100% huile vierge de sesame
-
Sauce soja salée
Allergènes : Gluten, Soja
Traces possibles d'allergènes : Oeufs, Poisson, Lait, Fruits à coques, Céleri, Moutarde, Sésame, Sulfites
Composition : Eau, soja (26%), farine de blé , sel
-
Pavé de saumon
Allergènes : Poisson
Traces possibles d'allergènes : Poisson
Composition : 100% saumon atlantique (salmo salar) origine norvège
-
Nouilles asiatiques
Conservation : Garder au sec, à l'abri de la lumière
Mode d'emploi : Voir les indications sur l'emballage
-
Huile de sésame toasté
Conservation : Conserver dans un endroit sec et frais. après ouverture à consommer rapidement.
-
Sauce soja salée
Conservation : Conserver dans un endroit sec et frais. après ouverture à consommer rapidement.
-
Pavé de saumon
Conservation : A consommer immédiatement après ouverture.
Mode d'emploi : A consommer cuit à coeur
Dans votre cuisine
- sel
- poivre
- 2 cc sucre ou miel
- 50 mL eau
- huile de cuisson (mélange 4 huiles par exemple)
- four
- plat allant au four
- sauteuse
- passoire
- casserole
La recette
Étape 1
1. Le saumon
- Préchauffez votre four à 180°C en chaleur tournante !
- Pendant ce temps, rincez et essuyez les pavés de saumon. Déposez-les dans un plat allant au four huilé.
- Dans un bol, mélangez la sauce soja, l'huile de sésame, l'eau et le sucre.
- Versez la sauce dans le plat de façon à bien enrober les pavés de saumon.
- Enfournez 10 à 15 min.
- Pendant ce temps, préparez les légumes et les nouilles.
Étape 2
2. Les légumes
- Émincez l'oignon et le céleri branche.
- Hachez ou pressez l'ail.
- Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile de cuisson à feu moyen à vif. Faites revenir l'ail et les légumes 5 à 10 min. Salez, poivrez.
- En parallèle, faites cuire les nouilles.
Étape 3
3. Les nouilles
- Portez à ébullition une casserole d'eau salée.
- Faites cuire les nouilles asiatiques selon les indications du paquet.
- Une fois cuites, ajoutez-les à la sauteuse des légumes et mélangez bien.
- Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Étape 4
Servez sans attendre votre pavé de saumon caramélisé accompagnés des nouilles aux légumes !
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
2 423kJ
-
Énergie (kCal)
579kCal
-
Matières grasses
25,45g
-
dont acides gras saturés
3,62g
-
Glucides
51,78g
-
dont sucre
3,15g
-
Fibres
1,96g
-
Protéines
33,60g
-
Sel
2,22g
-
Énergie (kJ)
875kJ
-
Énergie (kCal)
209kCal
-
Matières grasses
9,19g
-
dont acides gras saturés
1,31g
-
Glucides
18,69g
-
dont sucre
1,14g
-
Fibres
0,71g
-
Protéines
12,13g
-
Sel
0,80g
Le Nutri-Score
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