Ma première box Nos box Nos recettes Nos engagements
Me connecter Commander
Me connecter
Tartare de poulet, avocat et mangue

Tartare de poulet, avocat et mangue

Kids friendly Express
.

20 min

En cuisine

25 min

Total

503.63

Kcal

Dans votre box

2 personnes

  • 225 g haut de cuisse de poulet désossé 
  • 0.5 citron jaune 
  • 0.5 mélange chimichurri (sachet) 
  • 135 g baguette tradition 
  • qq brins coriandre 
  • 0.5 mangue 
  • 0.5 avocat 
  • 1x tomate (100g)
  • 0.25 oignon rouge 

  • Haut de cuisse de poulet désossé

    Composition : 100% viande de (haut de cuisse) de poulet origine france

  • Mélange chimichurri (sachet)

    Traces possibles d'allergènes : Gluten, Oeufs, Soja, Lait, Fruits à coques, Sésame, Sulfites

    Composition : Persil, ail, sel, poivron rouge, oignon, paprika, piment chipotle, origan, ciboulette, huile d’olive, piment fort, feuille de coriandre, épice.

  • Baguette tradition

    Allergènes : Gluten

    Traces possibles d'allergènes : Fruits à coques, Sésame

    Composition : Farine de blé (gluten) de tradition française, eau, sel, levure.

  • Coriandre

    Composition : Coriandre

  • Haut de cuisse de poulet désossé

    Conservation : A conserver entre 0 et 4°c.

    Mode d'emploi : A consommer cuit à cœur.

  • Baguette tradition

    Conservation : Conditionné sous atmosphère protectrice. a conserver à température ambiante à l'abri de la lumière. conseil d'utilisation: four ( papier cuisson) ou grilles pain. 6-8 min/ 170°c

    Mode d'emploi : Conseil d'utilisation: four ( papier cuisson) ou grilles pain. 6-8 min/ 170°c

Dans votre cuisine

  • sel
  • poivre
  • huile d'olive
  • 2 huile d'olive (cs)
  • 1 vinaigre de votre choix (cs)
  • grille-pain
  • poêle
  • râpe

La recette

Étape 1

1. Le poulet

  • Coupez les hauts de cuisse de poulet en dés.
  • Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen à vif.
  • Faites revenir le poulet et la moitié du mélange chimichurri 5 min. Salez, poivrez et mélangez bien.
  • Pendant ce temps, préparez le tartare.

Étape 2

2. Le tartare

  • Dans un saladier, déposez les ingrédients suivants :
  • A l’aide d’une râpe, prélevez les zestes de citron (uniquement l’écorce de couleur). Pressez-le.
  • Versez l'huile d'olive, le vinaigre et le reste du mélange chimichurri. Salez, poivrez et mélangez bien pour obtenir une vinaigrette.
  • Ciselez (dés) l'oignon rouge.
  • Coupez la mangue, l'avocat et la tomate en dés.
  • Ciselez la coriandre (en entier, les tiges se consomment).
  • Une fois cuit, ajoutez le poulet et mélangez bien.
  • Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

Étape 3

3. La baguette

  • Coupez la baguette en rondelles et faites-les dorer au grille-pain.

Étape 4

Dégustez sans attendre votre tartare de poulet, avocat et mangue accompagnée des toasts !

Valeurs nutritionnelles

  • Énergie (kJ)

    2 109kJ

  • Énergie (kCal)

    504kCal

  • Matières grasses

    16,65g

  • dont acides gras saturés

    3,82g

  • Glucides

    55,02g

  • dont sucre

    15,47g

  • Fibres

    4,52g

  • Protéines

    28,95g

  • Sel

    1,26g

  • Énergie (kJ)

    503kJ

  • Énergie (kCal)

    120kCal

  • Matières grasses

    3,97g

  • dont acides gras saturés

    0,91g

  • Glucides

    13,13g

  • dont sucre

    3,69g

  • Fibres

    1,08g

  • Protéines

    6,91g

  • Sel

    0,30g

Le Nutri-Score

Qu’est-ce que le Nutri-Score ?

C’est un logo qui informe sur la qualité nutritionnelle des produits sous une forme simplifiée et complémentaire à la déclaration nutritionnelle obligatoire