Tarte fine aux choux de Bruxelles et Saint Marcellin IGP

Étape 2

2. Les choux de Bruxelles

• Coupez les choux de Bruxelles en 2 (ou 4 s’ils sont un peu gros).
• Déposez-les dans un plat allant au four. Versez un filet d'huile d'olive, salez, poivrez.
• Enfournez 20 min environ pour les faire dorer.

Étape 3

3. La tarte fine

• Coupez le saint Marcellin en petits morceaux.
• Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque allant au four et étalez le fromage frais à l'aide d'une cuillère. Salez, poivrez.
• Répartissez les choux de Bruxelles et le Saint Marcellin.
• Enfournez 10 à 15 min jusqu'à ce la pâte soit cuite et le fromage gratiné.

Étape 4

4. La salade

• Râpez la carotte.
• Pelez et ciselez (coupez en petits dés) l'échalote.
• Déposez-les dans un saladier avec la roquette.
• Au moment de passer à table, assaisonnez votre salade d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre de votre choix.

Étape 5

Dégustez sans attendre votre tarte fine aux choux de Bruxelles et Saint Marcellin IGP accompagnée de la salade.