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Le Blog de Quitoque

La notation environnementale des aliments

Dans un précédent article, on vous expliquait que le secteur alimentaire représente environ 25% de l’empreinte carbone d’un français. Si vous ne l’avez pa...

Pour une alimentation plus responsable

Partant pour une Saint-Valentin DIY et éco-responsable ?

Cette année, la Saint-Valentin s’annonce plus complexe. La période n’étant pas propice aux soirées en extérieur ou autres escapades, il faudra tout faire...

Techniques et astuces de cuisine

À la découverte des légumineuses avec notre partenaire Soy

Haricots, lentilles, fèves, pois et soja... Les légumineuses ont le vent en poupe ces dernières années. Leur consommation est d’ailleurs recommandée par les or...

Bien manger au quotidien

Et si on faisait une Chandeleur anti-gaspi ?

Que vous ayez à votre disposition des restes de fruits et légumes crus ou cuits ou même leurs fanes, ne les jetez pas ! Ces restes peuvent servir de base à de multiple ...

Techniques et astuces de cuisine

Pour une alimentation plus responsable

Pourquoi et comment Quitoque s'engage pour réduire le gaspillage alimentaire

Le gaspillage alimentaire : un enjeu environnemental majeur Pour lutter contre le réchauffement climatique, la France s’est fixé comme objectif lors des Accords de Par...

Pour une alimentation plus responsable

Et si on mangeait de saison au mois de janvier ?

Ah le mois de janvier ! Les nuits plus longues, le froid, l'après-fêtes... On vous l'accorde, ce mois-là peut parfois sembler un peu triste et cela même dans nos assi...

Produits de saison

Comment composter quand on vit en ville ? Ces petits gestes qui n'ont l'air de rien !

1) Des chiffres qui donnent le tournis… Vous le saviez, vous, que sur l’ensemble de la chaîne alimentaire (depuis la production, jusqu’au consommateur), nous jetons –...

Pour une alimentation plus responsable

Quitoque X Funky veggie : la bûche roulée au cacao

J-3 avant le réveillon et toujours pas de dessert à afficher sur la carte de votre menu de Noël ? Cette semaine, on s’allie à Funky Veggie. Funky Veggie c’est la ...

Recettes de dessert

Comment passer un Noël responsable ?

3…2…1…C’est parti ! La période des chants de Noël est ouverte ! Et comme toujours, chez Quitoque, on adore vous partager nos idées é...

Pour une alimentation plus responsable

Un végétarien à votre table pour Noël ? Nos alternatives gourmandes et végétariennes

Les fêtes de fin d’année sont l’occasion de se faire plaisir mais aussi, de faire plaisir à tout le monde autour de la table ! Si quelques bouches végétar...

Bien manger au quotidien

Pour une alimentation plus responsable