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Techniques et astuces de cuisine

Comment préparer une chapelure maison pour faire croustiller la viande ?

Les petits loups sont souvent très friands des recettes à base de volaille panée comme les cordons bleus, les escalopes panées et autres nuggets. Seulement voi...

Comment dresser une assiette comme un pro ?

Ça y est, vous avez reçu votre premier panier-recettes Quitoque. Vous vous empressez de cuisiner votre premier plat et... Certes, il est délicieux (comme toutes les procha...

Techniques et astuces de cuisine

Comment couper le potimarron ?

Ce cher Potimarron a certes un nom tout mignon mais une armure orangée difficile à découper. Mais notre équipe de créatrices culinaires ne se laissent pas ...

Techniques et astuces de cuisine

Comment bien conserver ses aliments au réfrigérateur ?

Que ferions-nous sans lui ? Un réfrigérateur bien rangé est un sacré coup de pouce pour conserver tous nos aliments pendant plusieurs jours, tout en ...

Techniques et astuces de cuisine

Couper ses légumes comme un pro

On ne sait pas vous mais chaque fois qu'on décide de se mettre en cuisine, il y a un truc qui nous chiffonne : on se retrouve confronté à notre incultur...

Techniques et astuces de cuisine

Comment réaliser un coulis de poivron rouge maison ?

Le poivron, c’est frais, c’est goûteux, et ça peut remplacer avantageusement la sauce tomate dans certains plats pour y ajouter une touche d’originalité...

Techniques et astuces de cuisine

Comment faire une sauce béchamel soi-même ?

Ah, la béchamel... Notre Équipe Miam aime tant cette sauce qu'elle en met souvent dans les recettes de vos paniers. Oui mais voilà, après environ 3562 tests, vo...

Techniques et astuces de cuisine

Comment faire un crumble de légumes du soleil au parmesan ?

Cuisiner de saison, c'est le leitmotiv de l'Equipe Miam dans la confection de vos paniers-recettes. Et pour profiter pleinement des légumes de l'été, ri...

Techniques et astuces de cuisine

Comment gagner du temps lorsque l'on cuisine ?

Rois des fourneaux, amateurs de cuisine ou grands débutants, les recettes Quitoque s’adressent à tous. Mais on ne dit jamais non à quelques trucs et astuces... Voici...

Techniques et astuces de cuisine

Faire des chips de basilic en moins de 10min ?

Chez Quitoque, on pense que bien manger, c’est manger beau autant que manger bon : il n'y a qu'à voir les recettes que l'on vous propose chaque semaine dans nos paniers ...

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