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Le Blog de Quitoque

Comment faire des vrais rouleaux de printemps à la vietnamienne ?

Le rouleau de printemps, aussi appelé "gỏi cuốn" au Vietnam, est une recette parfaite pour les journées ensoleillées. À la fois sain et gourmand, frais et exotiqu...

Recettes du monde

Nos favoris

Connaissez-vous le pomelo chinois ?

Notre Equipe Miam adore vous faire découvrir les produits de saison dans vos paniers-recettes. Alors aujourd'hui on vous parle du pomelos chinois ! Originaire d’Asie du Sud, i...

Produits de saison

Comment faire du pain à l'ail maison ?

Du bon pain frais. De l’ail parfumé. Un filet d’huile d’olive. Un classique indémodable de l'apéritif gourmand, le pain à l’ail a sa d&e...

Techniques et astuces de cuisine

Potée d'hiver : comment cuisiner cette recette traditionnelle ?

S’il y a bien un aspect sympathique de l’hiver, ce sont les bons petits plats chaleureux autour desquels on se retrouve. Notre Chef Céline en a d'ailleurs prévu d...

Techniques et astuces de cuisine

Le gingembre, une épice qui se cuisine dans le monde entier

Originaire d’Asie, le gingembre est aussi bien utilisé en cuisine que pour ses vertus médicinales. Ce sont les marchands arabes qui apportèrent le gingembre d’...

Produits de saison

Recette d'automne : comment farcir une courge butternut ?

Vous l'avez sans doute repérée parmi les recettes qui composent votre panier de la semaine... La délicieuse recette de la courge butternut farcie ! Enfilez votre tabli...

Techniques et astuces de cuisine

Chandeleur : cuisinez les crêpes en sucré et en salé

Le 2 février, le jour de la Chandeleur. Ou plutôt, le jour où l’on a une vraie excuse pour faire un repas uniquement composé… de crêpes ! On aime ...

Cuisiner en famille

Le sirop d'érable, l'édulcorant adoré de nos cousins québécois

Symbole emblématique de nos amis québécois, le sirop d’érable fait partie intégrante de leur culture culinaire ! Et même si elles ne sont pas qu&...

Recettes du monde

Découvrez le chimichurri, le condiment fétiche des argentins !

D’origine argentine, le chimichurri est un condiment très apprécié dans toute l’Amérique du Sud. Utilisé le plus souvent en marinade pour les via...

Recettes du monde

Qu'est-ce que le crozet ? Découvrez la pâte alimentaire savoyarde

Nous avons trouvé un petit nouveau à glisser dans votre placard, entre les spaghetti et le riz : le crozet ! Eh oui, notre Equipe Miam est toute fière d'en mettre da...

Produits de saison