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Le Blog de Quitoque

Flan pâtissier à la vanille : la recette de l'enfance pour un goûter gourmand

Grand classique de l'enfance, le flan pâtissier est un peu la douceur réincarnée. Pour vous faire revivre le goût des quatre-heures chez Mamie, notre Equipe ...

Recettes de dessert

Comment faire une compote de pommes au micro-ondes ?

Décidément, notre Chef Céline sait même cuisiner au micro-ondes ! Cette fois-ci, la créatrice de vos paniers-recettes s'attaque au dessert. Envie d&#...

Recettes de dessert

Micro-ondes : deux recettes faciles pour manger équilibré

Non, le micro-ondes ne doit pas être simplement là pour réchauffer nos délicieux plats fraîchements cuisinés. Le micro-ondes peut s’avérer ...

Techniques et astuces de cuisine

Mezzé : les recettes d'un apéritif aux accents orientaux

C’est LE classique de la cuisine levantine ! Les mezzé sont un vrai symbole : celui d’un moment de convivialité, partagé en famille ou entre amis. Une tradit...

Recettes du monde

Comment ranger correctement son réfrigérateur ?

Pièce maîtresse de la cuisine, le réfrigérateur fait partie de notre quotidien. Et oui ! On l'utilise tous les jours et même, plusieurs fois par jour. Par ...

Bien manger au quotidien

Crème anglaise : la recette de l'indémodable sauce pour vos desserts

Vous le savez, notre Chef Céline, qui imagine chaque semaine vos paniers-recettes, n'hésite jamais à vous livrer ses secrets de cuisine. Aujourd'hui, elle vous don...

Techniques et astuces de cuisine

Comment faire une sauce béarnaise maison sans la rater ?

Cette légendaire sauce ne vient pas du Béarn, mais de Paris. Elle aurait été inventée en 1837 par Collinet, et surtout... par erreur ! En effet, le cuisiner&...

Techniques et astuces de cuisine

Sauce béchamel : deux recettes faciles et rapides sans lait ni beurre

La béchamel a été créée par Louis de Béchameil, maître d'hôtel de Louis XIV. Bien que portant son nom, ce n'est pas lui qui en a eu l'...

Techniques et astuces de cuisine

Mayonnaise : comment la faire, comment la rattraper et les recettes dérivées

À ce jour, personne n’a réussi à se mettre d’accord sur l’origine de cette sauce Ô combien mythique, qu'est la mayonnaise. Les villes de Bayo...

Techniques et astuces de cuisine

Comment faire de la sauce ketchup maison ?

C'est probablement LA sauce dont raffolent le plus les enfants... et notre Equipe Miam, qui vous en fait cuisiner dans les recettes de vos paniers. Associé aux burg...

Cuisiner en famille